~~الزربيان~~ اليمني ~~ جنان~~

الزربيان

المكونات: رز, لحمة , بصل, ثوم, بطاطس,زبادي, وبهارات

الطريقة: تقلي كمية بصل لابأس بها لحد ما تحمر وتطلع منها شوية لبرة

زي بصل الكشري وتطفي الي على النار( البصل الي في النار

وتقشر بطاطس وتقطعها في 2 او 4

وفي نفس الوقت تكون حطيت اللحمة على النار بعد إضافة بهارات مطحونة

كمون , كزبرة , هيل(حبهان) , قرفة, قرنفل, فلفل اسود , يتخلطو مع بعض في الخلاط بتاع البهرات

وتغلي اللحمة نص استوا

ترجع للبصل تحط علية البطاطس وكباية زبادي او 2 حسب كمية الرز الي حتحطها وبهارات مطحونة نفس الأولانيه بالكمية الي انت عايزها

بس تبقى وسط لاكتييييييير وثوم مخلوط بكمية معقولة هو المفروض كثير بس حسب الذوق

تطلع اللحمة من المرقة وتحطها في الحلة الي فيها الزبادي والبطاطس والحاجات الثانية

وتخلي المرقة عشان حتغلي فيها الرز نص استوا برضه ولو ربع احسن

عشان لسه حتحطة في الحلة الي فيها الزبادي

تحط الرز في المرقة بتاعة اللحمة وتخليه يغلي الرز معاها نص استوا او ربع

وكل ما كانت اللحمة دسمة تبقى احلى

ولو مش عايز تغلي الرز في مرقة اللحمة ممكن تغليه في ميه عادية

بس تحط فيها الأول بهارات ( هيل(حبهان) , قرقة. قرنفل, فلفل اسود) يتغلوا لوحدهم وبعدين تحط الرز

ولو تغلي الرز في مرقة اللحمة يبقى الزززززز

وكل ما كانت اللحمة دسمة كل ما الرز بقى الزززززززز

وبعدين تطلع الرز من مرقة اللحمة او المرقة الثانية

بعد ما تصفيه كويس وتحطه فوق خلطة الزبادي الي فيها البطاطس والزبادي واللحمة ... خد بالك انك نزلتها من النار ...

حط على الرز شوية صبغه رز من فوق بس ما تكترش

وبعدين ترجع تحط الحلة على نار عااااااااااااالية واول ما تحس ان في بخار النار وصلت لكل الحلة ( مش في بخار بيطلع يبن ان النار وصلت للكل الحلة .. وطي عليها خاااااااااااالص وبعد ما تستوي

نزل الحلة وهات قشر بصل الحته الي فوق الناشفة ورش عليها شوية زيت وحط عليها فحم مولع وحطها فوق الرز وغطي الحلة كويس

وحط منشفه فوق غطا الحلة

قلب الرز واللحمة والمكونات الي تحت مع بعض وحطهم في طبق هوري

ورش البصل الي قليته وحطيته على جمب

وبالهنا والشفا

مع خالص تحياتي
اليــــــ عسل مــــــــن

يمي يمي انا مرة اكلته عند صديقتي وكتير طيب مشكورررررررررة

ينقل الى سلة المهملات واسفه قلبووو ولكن

من القوانين وضع صوره في الموضوع وعلى

الأقل التنسيق لوسمحتي لاتزعلي مني

» الزربيان
» صور جنان للأنمي
» صور ريمي جنان

~*~الزربيان~*~ اليمني ~*~ جنان~*~

~~الزربيان~~ اليمني ~~ جنان~~