SILVER O?°'¨ ( VIP ) ¨'°?O
المشاركات : 3955 العمر : 34 الاخلاق : 100% المهنة : المزاج : الــعـلـم : النــقــاط : 12758 سمعة العضو : 0
| موضوع: المنسف الاردني الأحد يونيو 29, 2008 10:00 pm | |
| المقادير | كيلو لحم | بصلة صغيرة | لبن غنم طازج أو جميد | بهارات المنسف (موجودة في السوبرماركت) | خبز شراك | رز قصير الحبة (مصري مثل صنوايت أو أي نوع آخر) | | الطريقة | نضع اللحم مع ماء كافي لتغطيته في قدر على النار كي يسلق مع ورق الغار والبهارات العادية وليست بهارات المنسف. | .1 | نقلى البصلة بعد فرمها فرماً ناعماً في زيت الزيتون ونكون غلينا اللبن في قدر آخر. | .2 | من ثم نصفي اللحم من الشوربة ونضعه في البصل المقلي ونصب عليه اللبن المغلي مع قليل من شوربة اللحمة، وبعد أن يغلي نضع معلقة صغيرة من بهارات المنسف. | .3 | بعدها نكون قد قطعنا الخبز في السدر ونضع عليه قليل من شراب اللبن لتطريته. | .4 | ونسكب عليه الرز المفلفل وبعدها نصف اللحم على الرز ونزينه بالبقدونس والصنوبر واللوز ونقدمه مع المخلل والفلفل الحلو حسب الرغبة، وتتمنالكم بسومة صحتين وعافية. | .5 |
| |
|
MoNa_NoVa O?°'¨ (عضو متقدم) ¨'°?O
المشاركات : 583 الاخلاق : 100% المهنة : الهواية : المزاج : الــعـلـم : النــقــاط : 13063 سمعة العضو : 3
| موضوع: رد: المنسف الاردني الخميس مايو 14, 2009 9:10 pm | |
| | |
|
MoNa_NoVa O?°'¨ (عضو متقدم) ¨'°?O
المشاركات : 583 الاخلاق : 100% المهنة : الهواية : المزاج : الــعـلـم : النــقــاط : 13063 سمعة العضو : 3
| موضوع: رد: المنسف الاردني الخميس مايو 14, 2009 9:11 pm | |
| | |
|